NẤM MỐI ĐEN

CÂU CHUYỆN NẤM MỐI ĐEN

Nấm mối đen là một loại nấm quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao và được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam, từ món xào cho đến nấu canh, nướng,.. đều được. So với các loại nấm khác, nấm mối đen có màu sắc đậm, hương vị đặc trưng. Với mùi thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên, nấm mối đen đã trở thành một món ăn đặc sản trong ẩm thực Việt Nam. Nó không chỉ thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng mà còn trở thành nguồn cảm hứng cho nhóm khởi nghiệp chúng tôi. Với niềm đam mê làm nông nghiệp lâu nay, chúng tôi đã thành lập Hợp tác xã Nông nghiệp Công nghệ cao Trà Bồng để nghiên cứu trồng nấm mối đen vào năm 2023. Mặc dù ấp ủ điều nghiên, tìm hiểu kỹ thuật, đặc tính sinh học thế nhưng hợp tác xã liên tiếp thất bại từ những lứa nấm đầu tiên. Không nản chí, càng thất bại, các thành viên HTX càng quyết tâm chinh phục loài nấm khó tính này. Sau nhiều tháng nỗ lực, hợp tác xã đã thành công cho ra thị trường những lô nấm đạt chuẩn mang thương hiệu riêng của hợp tác xã. Sản phẩm của chúng tôi nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ người tiêu dùng.

Nấm mối đen của hợp tác xã được trồng theo tiêu chuẩn VietGap và kiểm soát chất lượng từ khâu chọn nguyên liệu để làm phôi, meo giống cho đến quá trình trồng và chăm sóc nấm rất nghiêm ngặt nên chất lượng sản phẩm cũng vượt trội hơn. Nhờ đó, Nấm mối đen của hợp tác xã chúng tôi đã nhận được sự tin tưởng và đánh giá cao từ người tiêu dùng. Phân khúc thị trường mà hợp tác xã hướng đến là những khách hàng quan tâm sức khoẻ, yêu thích sản phẩm sạch, an toàn, chất lượng.

Thành công ban đầu đã mang lại động lực lớn cho hợp tác xã. Chúng tôi quyết định mở rộng quy mô sản xuất và tìm kiếm thêm thị trường tiêu thụ. Không chỉ dừng lại ở việc cung cấp cho địa phương mà còn hướng tới thị trường ngoài tỉnh.

Hợp tác xã chúng tôi không chỉ trồng nấm để bán mà còn chia sẻ kinh nghiệm, hướng dẫn người dân trong huyện cùng tham gia trồng nấm mối đen, tạo nên một cộng đồng nông dân đoàn kết và phát triển.